米粉作为中国传统美食之一，有着丰富的种类和口感，但如何正确选择适合自己口味的米粉却是一个重要的问题。了解米粉的种类和特点米粉的种类繁多，有细粉、粗粉、新粉、旧粉等不同的品种，每种米粉都有着独特的口感和特点。细粉口感柔滑，适合煮汤；粗粉则有嚼劲，适合炒菜；新粉鲜嫩口感好，旧粉则更具香气。...